Cosa succede quando la dolcezza confortante delle mele incontra l’intensità del cioccolato fondente? Nasce un classico irresistibile: i nostri Muffin Mele e Cioccolato. Non una semplice combinazione, ma un’armonia di sapori e consistenze che trasforma ogni morso in un momento di pura gioia. Abbiamo perfezionato questa ricetta per offrirti muffin incredibilmente morbidi e umidi, con pezzetti di mela succosa che si fondono con le gocce di cioccolato fondente leggermente sciolte, creando un contrasto delizioso e appagante. Che tu li voglia per una colazione speciale, una merenda golosa o un dessert improvvisato, questi muffin sono la risposta.
— INGREDIENTI —
- 125 gr di farina 00
- 75 gr di zucchero
- 55 gr di olio di semi
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- 2 mele
- 8 gr di lievito per dolci
- gocce di cioccolato fondente (circa 90 gr)
— PROCEDIMENTO —
- in una ciotola mescolate l’uovo, il latte e l’olio di semi
- in una ciotola più capiente mescolate la farina, lo zucchero, il lievito setacciato, il sale e la vanillina
- aggiungete gli ingredienti liquidi alle farine, mescolate velocemente con una frusta pochi secondi, in modo che l’impasto si amalgami
- unire le mele (precedentemente sbucciate, detorsolate e tagliate a dadini), le gocce di cioccolato e mescolare velocemente con un cucchiaio per amalgamare il tutto
- distribuite l’impasto nei pirottini precedentemente sistemati nello stampo per muffin. lasciare mezzo centimetro di spazio tra l’impasto e il bordo
- cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti
- sfornare e lasciare intiepidire qualche minuto